أخصائي: استبعاد الألياف في نظام الطيبات قد يؤثر سلبا على صحة الأمعاء

أكد الدكتور محمد ادهشور أخصائي التغذية العلاجية، أن ما عرف بنظام الطيبات لا يستند إلى أي أساس علمي، موضحا أنه لا توجد دراسات أو أبحاث منشورة تثبت فعاليته في علاج الأمراض أو الوقاية منها، وأن ما يروج له يعتمد أساسا على آراء شخصية وليس على توصيات الهيئات العلمية أو المؤسسات الصحية المعترف بها.

وأوضح أن النظام يقوم على ركيزتين الأولى تتمثل في استبعاد الأغذية المصنعة والزيوت المهدرجة والمنتجات التي ثبت علميا ارتباطها بمخاطر صحية وهو توجه ينسجم مع التوصيات الطبية المتعارف عليها. أما الركيزة الثانية، والتي وصفها بـالخاطئة فتتمثل في الدعوة إلى إقصاء مجموعات غذائية طبيعية مثل البقوليات وعدد من الخضر والبيض وبعض أنواع اللحوم بدعوى احتوائها على هرمونات أو تسببها في التهابات.

وشدد أدهشور خلال حديثه لموقع « اليوم 24″، على أن الألياف الموجودة في الخضر والبقوليات تعد عنصرا  أساسيا لصحة الأمعاء لأنها تغذي البكتيريا النافعة (الميكروبيوتا) التي تقوم بتقوية المناعة والحفاظ على الصحة العامة وهي اليوم محور اهتمام الأبحاث العلمية العالمية. وأضاف أن حرمان الجسم من هذه الأغذية قد ينعكس سلبا على توازن هذه البكتيريا ووظائفها.

وفي ما يتعلق بالادعاءات المرتبطة باستخدام الهرمونات في تربية الدواجن، أوضح أن هذا الأمر غير صحيح، مشيرا إلى أن استعمال الهرمونات في تربية الدجاج غير معمول به، ليس فقط بسبب تكلفته المرتفعة، وإنما لأن النمو السريع للدواجن يعود أساسا إلى برامج الانتقاء الوراثي والتغذية وأساليب التربية الحديثة. وأضاف أن استخدام المضادات الحيوية يخضع بدوره لضوابط وشروط محددة ولا يبرر الدعوة إلى إقصاء هذه الأغذية من النظام الغذائي.

وبخصوص الأشخاص الذين يؤكدون شعورهم بتحسن بعد اتباع هذا النظام، أوضح أدهشور أن الأمر يتعلق غالبا بمرضى القولون العصبي أو من يعانون من الانتفاخات واضطرابات الجهاز الهضمي، إذ إن تقليل الألياف قد يؤدي إلى تخفيف الأعراض بشكل مؤقت، لكنه لا يعني علاج المرض. وأكد أن أي حمية منخفضة الألياف يجب أن تكون تحت إشراف طبي مع تعويض العناصر الغذائية التي يتم الاستغناء عنها.

وحذر أخصائي التغذية من أن استبعاد الخضر والفواكه والبقوليات يؤدي إلى نقص في الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، لافتا إلى أن أي نظام غذائي يفرض الاعتماد على المكملات الغذائية لتعويض هذا النقص، يعد مؤشرا على عدم توازنه، لأن النظام الغذائي السليم يفترض أن يوفر احتياجات الجسم من العناصر الغذائية بشكل طبيعي.

كما وجه تحذيرا خاصا لمرضى السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، داعيا إياهم إلى عدم اتباع الأنظمة الغذائية المنتشرة على مواقع التواصل الاجتماعي دون استشارة الطبيب المعالج، لأن ذلك قد يؤدي إلى تفاقم حالتهم الصحية أو التسبب في مضاعفات خطيرة.

وأكد أدهشور على أن المواطن ينبغي أن يتحلى باليقظة تجاه أي نظام غذائي يدعو إلى إقصاء مجموعات كاملة من الأغذية الطبيعية، معتبرا أن المعيار الحقيقي هو الاعتماد على التوصيات المبنية على الأدلة العلمية الصادرة عن الهيئات الصحية والأطباء المختصين، لا على الآراء الفردية أو المحتوى المتداول عبر الإنترنت.

المصدر: اليوم 24