الدكتور السيد القصير وزير الزراعة السابق يكتب: بدائل القمح وحقيقة الجدوى الاقتصادية.. الأمن الغذائي لا يُدار بالنظريات بل بحسابات الاقتصاد وموارد الدولة

ما يعرفه ريفو عن الخبر

• يتطلب تقييم بدائل القمح في صناعة الخبز دراسة اقتصادية متكاملة تأخذ في الاعتبار محدودية الأراضي الزراعية وندرة الموارد المائية في مصر.
• يجب أن يعتمد اختيار المحاصيل البديلة على تعظيم العائد من وحدة الأرض والمياه ومقارنة إنتاجية الفدان وتكاليف الإنتاج واللوجستيات.
• يتطلب تحقيق الأمن الغذائي تعزيز الإنتاجية المحلية عبر استنباط أصناف حديثة، وتطوير الممارسات الزراعية، وترشيد استهلاك المياه، بدلاً من مجرد البحث عن بدائل فنية.
• يجب أن تخضع قرارات التوسع في زراعة المحاصيل لتقييم شامل يشمل التكلفة الاقتصادية الكاملة، والميزة النسبية، وتأثيرها على المحاصيل الأخرى.