القمح بين الغذاء والقمع

حبة القمح لم تعد محصولاً زراعياً فحسب، بل صارت سلعة سيادية تحرّك موازين التجارة وتدخل ضمن حسابات الأمن الغذائي. فمنذ بدء زراعتها الأولى في الهلال الخصيب نحو عام 9600 قبل الميلاد تمدّدت زراعتها حتى صارت تغطي نحو 219,5 مليون هكتار، وهو أكبر مسطح لمحصول غذائي في العالم

المصدر: Veto (Sports)