باسم «Nova».. طلاب «زراعة بنها» يبتكرون أول مشروب لبني متخمر من حليب الإبل
نجح طلاب قسم علوم الأغذية بكلية الزراعة بمشتهر بجامعة بنها في تطوير مشروب لبني متخمر يعتمد على لبن الإبل، مدعما بمكونات طبيعية، في مشروع بحثي يستهدف تقديم منتج غذائي وظيفي يجمع بين الفوائد الصحية والجودة الغذائية، مع إمكانية طرحه في الأسواق المحلية. واعتمد الطلاب في تطوير المنتج على تدعيم لبن الإبل بدبس الرمان والدوم والكركديه.
المصدر: الأسبوع
0
مشاهدة




