خطأ شائع قد يحرمك من فوائد بذور الكتّان والشيا

(CNN)– يظنّ كثيرون أن تناول بذور الكتّان والشيا بصورتهما الكاملة أو المطحونة سيمنح الفوائد ذاتها، لكن الحقيقة تختلف تمامًا.

ذكر الموقع الإلكتروني “The UHealth Collective” في أمريكا أن طحن البذور يُساعد على تكسير غلافها الخارجي، ما قد يُعزّز امتصاص عناصرها الغذائية، مثل:

أحماض أوميغا 3 الدهنيةالليغنانات

قد تبدو هذه الخطوة بسيطة، لكنها فعّالة جدًا.

أوضحت إيفيلن فيكتوريا، وهي مُتخصّصة في صحة القلب والأوعية الدموية لدى نظام الرعاية الصحيّة بجامعة ميامي في أمريكا، أن هذا الأسلوب…

المصدر: CNN بالعربية – صحة