معهد التغذية يوضح الطريقة الصحيحة لحفظ الطعام، ويحذر من أخطاء تقلل من قيمتها الغذائية
رجوع
ملخص الخبر
- يؤكد معهد التغذية على أهمية اتباع الطرق الصحيحة لحفظ الطعام للحفاظ على قيمته الغذائية وتجنب التسمم الغذائي.
- يجب وضع الأطعمة المطهية في الثلاجة عند درجة حرارة 5 درجات مئوية أو أقل للحد من نمو البكتيريا.
- ينصح بتقسيم الطعام المتبقي في أوعية منفصلة ومحكمة الغلق وتغطيتها جيداً قبل التخزين.
- يجب تسخين الكمية المراد تناولها فقط واستخدام أوعية مخصصة ومصنوعة من خامات آمنة.
ملخص كتبه الذكاء الاصطناعي من نص الخبر في مصدره.
أكد الدكتور سيد حماد، استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية ، أهمية الالتزام بالطرق الصحيحة لحفظ الأطعمة بعد إعدادها، مشيرًا إلى أن سوء تخزين الطعام لا يؤثر فقط في قيمته الغذائية، بل يؤدي أيضًا إلى فساده وتحوله إلى مصدر للضرر الصحي، نتيجة نمو البكتيريا والكائنات الدقيقة التي تسبب التسمم الغذائي .
المصدر: Veto
3
مشاهدة