اللمة حلوة وذوقها عالي، سر وليمة البط البلدي كل يوم جمعة في بيوت سيدات قنا (فيديو)
رجوع
ما يعرفه ريفو عن الخبر
- تحرص سيدات محافظة قنا على طهي البط البلدي كوجبة رئيسية في مائدة يوم الجمعة.
- يعد طبق البط البلدي موروثاً اجتماعياً وثقافياً يعكس كرم الضيافة في صعيد مصر.
- يُقدم البط البلدي مع الملوخية الخضراء والرقاق الطري أو المقرمش كوجبة متكاملة.
- تعتمد السيدات على تربية البط منزلياً وتتبيله بخلطة صعيدية خاصة لضمان مذاق فريد.
مع إشراقة شمس كل يوم جمعة، لا تقتصر العطلة الأسبوعية في محافظة قنا على الراحة وصلة الرحم فحسب، بل تمثل موعداً مقدساً مع الطابع الأصيل للمطبخ الصعيدي.
المصدر: Veto
0
مشاهدة