مهرجان الهريسة في تونس… من حقول محافظة نابل إلى موائد العالم… صور
رجوع
ما يعرفه ريفو عن الخبر
- تنظم مدينة نابل التونسية مهرجان الهريسة في دورته الثانية عشرة لتعريف الزوار بأنواعها وطرق إعدادها التقليدية.
- يهدف المهرجان إلى تثمين المنتجات المحلية ودعم النساء الفلاحات والحرفيات للحفاظ على هذا الموروث الثقافي.
- يستفيد المهرجان من إدراج الهريسة التونسية ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي لمنظمة اليونسكو منذ عام 2022.
- يتضمن البرنامج ورشات لتعليم الحرف التقليدية ولقاءات علمية حول حماية البذور الأصلية من التغيرات المناخية.
في مدينة نابل التونسية، لا يحتاج الزوار إلى دعوة لحضور “مهرجان الهريسة” الذي يقام في دورته الـ 12، لأن رائحة الفلفل الحار تفوح من المكان وتسبق فعالياته، لتستقطب المارة من بعيد وتدفعهم إلى الاقتراب واكتشاف ما تخبئه أجنحته من نكهات وأسرار ارتبطت بذاكرة المدينة ومطبخها.
المصدر: سبوتنيك عربي
0
مشاهدة