«الغذاء والدواء» تنصح باتباع أفضل طرق طهي لحوم الأضاحي حفاظًا على جودتها الغذائية

قدمت الهيئة العامة للغذاء والدواء، نصائح بشأن أفضل طرق طهي اللحوم، للاستفادة من قيمتها الغذائية، وحفاظًا على جودتها، وذلك تزامناً مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، وما يصاحبه من ذبح الأضاحي.

وأوصت الهيئة على حسابها على منصة “إكس”، بتفضيل الشواء أو السلق بديلاً عن القلي عند تحضير لحوم الأضاحي، والعمل على إزالة جميع الدهون والشحوم منها قبل الطهي، مع الامتناع عن إضافة الدهون أو الزيوت للحفاظ على مستوى السعرات الحرارية منخفضا.

ودعت الهيئة العامة للغذاء والدواء إلى استبدال البهارات الطبيعية وبودرة الثوم والبصل والليمون بالملح؛ لإضفاء النكهة المطلوبة دون الإضرار بالصحة، مؤكدةً أن اتباع هذه النصائح يُسهم في تحقيق أقصى استفادة غذائية من لحوم الأضاحي خلال أيام العيد.

المصدر: عاجل