«البيئة» تؤكد أهمية ذبح الأضاحي داخل المسالخ لضمان سلامة اللحوم وحماية الصحة العامة
أكدت وزارة البيئة والمياه والزراعة الاهتمام بذبح الأضاحي داخل المسالخ التي تشرف عليها الوزارة في مختلف مناطق المملكة، لما توفره من خدمات متقدمة وتقنيات حديثة، مع تواجد الكوادر الطبية البيطرية المتخصصة، مما يعزّز ضمان سلامة اللحوم والحفاظ على جودتها، والإسهام في حماية البيئة والصحة العامة.
وأوضحت أن ذبح الأضاحي داخل المسالخ المعتمدة التي تشرف عليها، يُسهم في ضمان جودة اللحوم وسلامتها الصحية، ومنع انتقال العدوى والأمراض، بالإضافة إلى مطابقة جميع المسالخ للمعايير البيطرية المحلية والعالمية، إلى جانب خضوع المسالخ للرقابة والفحوصات البيطرية الدقيقة، مما يُساعد في توفير بيئة صحية تعزز من سلامة الأضاحي وضمان جودتها.
ويأتي ذلك في إطار جهود الوزارة لتقديم تجربة متكاملة ومتقدمة، تُسهم في تعزيز صحة البيئة، والحفاظ على السلامة العامة، إضافة إلى الحد من التلوث وتراكم النفايات.
المصدر: عاجل