خلافاً للاعتقاد الشائع… الكربوهيدرات قد تُبطئ الشيخوخة

ما يعرفه ريفو عن الخبر

• كشفت دراسة لجامعة سيدني أن تناول الكربوهيدرات عالية الجودة قد يقلل من مؤشرات الشيخوخة البيولوجية ويجعل الجسم يبدو أصغر سناً.
• أظهرت النتائج أن المشاركين الذين اتبعوا نظاماً غذائياً متوازناً مرتفع الكربوهيدرات سجلوا تحسناً في العمر البيولوجي بمعدل ثلاث سنوات ونصف.
• تعتمد الكربوهيدرات الصحية على الأطعمة قليلة المعالجة كالفواكه والخضراوات والبقوليات والحبوب الكاملة التي توفر الألياف والمغذيات الدقيقة.
• تساعد الألياف في تنظيم الالتهابات وحماية الخلايا من التلف، كما تساهم في التحكم بالشهية وعدم زيادة الوزن عند اختيار الأطعمة الصحيحة.