Live Monday, 9 November 2026
BREAKING
Egyptian FM holds calls with Iranian counterpart , U.S. Envoy on regional developmentsZverev into French Open last-fourIsraeli fire kills four people in Gaza, medics sayEgypt, Singapore discuss expanding cooperation in tourism, antiquitiesAncelotti eases Neymar W. Cup fearsArab, Islamic states condemn Israeli actions at Al-AqsaSyria Hopes for Terrorism Delisting to Spur Economic RecoveryBenfica linked with Fulham’s SilvaVan der Breggen takes Giro leadKremlin: Saudi Arabia Named Guest of Honor at St. Petersburg Economic ForumTrump administration proposes 25% tariff to punish Brazil over trade practicesرياضة محلية‘Really cool to share this journey with her’: Michelle Wie West playing for her family at U.S. Women’s OpenArchaeological Replicas Showcase Saudi Arabia’s Rich History at Kuala Lumpur Int’l Book FairRenewable Energy Helps Red Sea Global Avoid 118,000 Tons of Carbon EmissionsLetter: Carol Rumens obituaryEngland v India: third and deciding women’s T20 cricket international – liveHealthVolunteers serve comfort food in a worrying Ebola outbreak – Sault Michigan NewsEconomyTrump signs AI executive order asking companies to give government early access to modelsLocalSouth West Water fined nearly £2million after supplying homes with parasite-ridden water that left four people in hospital – and telling people it was safe to drinkScience & TechYour car is following you – how to reclaim your data privacy on the open roadEgyptian FM holds calls with Iranian counterpart , U.S. Envoy on regional developmentsZverev into French Open last-fourIsraeli fire kills four people in Gaza, medics sayEgypt, Singapore discuss expanding cooperation in tourism, antiquitiesAncelotti eases Neymar W. Cup fearsArab, Islamic states condemn Israeli actions at Al-AqsaSyria Hopes for Terrorism Delisting to Spur Economic RecoveryBenfica linked with Fulham’s SilvaVan der Breggen takes Giro leadKremlin: Saudi Arabia Named Guest of Honor at St. Petersburg Economic ForumTrump administration proposes 25% tariff to punish Brazil over trade practicesرياضة محلية‘Really cool to share this journey with her’: Michelle Wie West playing for her family at U.S. Women’s OpenArchaeological Replicas Showcase Saudi Arabia’s Rich History at Kuala Lumpur Int’l Book FairRenewable Energy Helps Red Sea Global Avoid 118,000 Tons of Carbon EmissionsLetter: Carol Rumens obituaryEngland v India: third and deciding women’s T20 cricket international – liveHealthVolunteers serve comfort food in a worrying Ebola outbreak – Sault Michigan NewsEconomyTrump signs AI executive order asking companies to give government early access to modelsLocalSouth West Water fined nearly £2million after supplying homes with parasite-ridden water that left four people in hospital – and telling people it was safe to drinkScience & TechYour car is following you – how to reclaim your data privacy on the open road
Prices
US dollar53.90EGPEuro60.17EGPBritish pound72.11EGPSaudi riyal14.37EGPUAE dirham14.68EGPKuwaiti dinar173.59EGPJordanian dinar76.03EGPQatari riyal14.81EGPTurkish lira1.07EGPChinese yuan8.06EGPGold 247,118.29EGP/gGold 216,228.51EGP/gGold 185,338.72EGP/gSilver92.04EGP/g
US dollar53.90EGPEuro60.17EGPBritish pound72.11EGPSaudi riyal14.37EGPUAE dirham14.68EGPKuwaiti dinar173.59EGPJordanian dinar76.03EGPQatari riyal14.81EGPTurkish lira1.07EGPChinese yuan8.06EGPGold 247,118.29EGP/gGold 216,228.51EGP/gGold 185,338.72EGP/gSilver92.04EGP/g
NEWS BREAKING
Read story
Health

لماذا يتغير لون الفاكهة بعد تقطيعها؟.. هل يعني ضياع قيمتها الغذائية؟

Back
By صدى البلد · 10 minutes ago · 1 min read صدى البلد ↗
لماذا يتغير لون الفاكهة بعد تقطيعها؟.. هل يعني ضياع قيمتها الغذائية؟

ما يعرفه ريفو عن الخبر

  • يحدث تغير لون الفاكهة بعد تقطيعها نتيجة عملية كيميائية طبيعية تُعرف بالاسمرار الإنزيمي عند تعرضها للأكسجين.
  • لا يعني تحول لون الفاكهة إلى البني بالضرورة فقدان قيمتها الغذائية الأساسية أو فسادها للأكل.
  • تتأثر بعض العناصر الحساسة مثل فيتامين سي ومضادات الأكسدة عند ترك الفاكهة المقطعة معرضة للهواء والضوء لفترات طويلة.
  • يمكن إبطاء عملية تغير اللون عبر إضافة عصير الليمون أو استخدام عبوات محكمة الغلق أو حفظ الفاكهة في الثلاجة.

تلاحظ كثير من ربات البيوت تغير لون بعض الفواكه بعد تقطيعها وتركها فترة قصيرة، حيث تتحول شرائح التفاح والموز والكمثرى والأفوكادو تدريجيًا إلى اللون البني، وهو ما يثير التساؤلات حول
صدى البلد : المصدر
لماذا يتغير لون الفاكهة بعد تقطيعها؟.. هل يعني ضياع قيمتها الغذائية؟

المصدر: صدى البلد

#صدى البلد
0 Views

أضف تعليقاً

Your email address will not be published. Required fields are marked *