الوسم: دنيا

مطبخ الجنوب لم يكن فقط مطبخ الفقر أو الاكتفاء، بل أيضاً مطبخ النكهة المعقّدة والغنيّة. وربما لا يوجد ما يعبّر عن ذلك أكثر من الفراكة الجنوبية، أو "الفراكي"، التي تمتلك…