اللحوم المصنعة تحت المجهر.. لماذا يحذر الخبراء من الإفراط فى تناولها؟

ملخص الخبر

• تحذر المؤسسات الصحية من الإفراط في تناول اللحوم المصنعة لارتباطها بزيادة مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
• صنفت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان اللحوم المصنعة ضمن المجموعة الأولى للمواد المسرطنة للبشر بناءً على أدلة علمية كافية.
• تشمل اللحوم المصنعة المنتجات المعالجة بالتمليح أو التدخين مثل السجق واللانشون والهام واللحوم المقددة.
• ينصح الخبراء بتقليل كميات اللحوم المصنعة واستبدالها ببدائل صحية مثل البيض أو الفول أو الدجاج الطازج أو الأسماك.

ملخص كتبه الذكاء الاصطناعي من نص الخبر في مصدره.