بينها الشوكولاته الداكنة… 6 أطعمة تتفوق على اللحوم الحمراء في الحديد
رجوع
ملخص الخبر
- توجد أطعمة حيوانية ونباتية توفر كميات من الحديد تفوق ما تحتويه اللحوم الحمراء.
- يعد المحار والعدس والتوفو والسبانخ وكبد الدجاج والشوكولاته الداكنة من المصادر الغنية بهذا المعدن.
- يتميز حديد الهيم في المصادر الحيوانية بكفاءة امتصاص أعلى مقارنة بالحديد غير الهيمي في المصادر النباتية.
- توفر السبانخ والعدس والتوفو كميات من الحديد تعادل ضعف الكمية الموجودة في لحم البقر.
ملخص كتبه الذكاء الاصطناعي من نص الخبر في مصدره.
رغم أن اللحوم الحمراء تُعدّ من أبرز مصادر الحديد، فإنها ليست الخيار الوحيد للحصول على هذا المعدن؛ إذ توجد أطعمة توفر كميات منه تفوق ما تحتويه اللحوم الحمراء.
المصدر: الشرق الأوسط
0
مشاهدة