كيف تحوّلت أطباق السلطة في أمريكا من خيار صحّي إلى مصدر للقلق والخوف؟

(CNN)– مع تزايد حالات الإسهال الحادّ في أمريكا، اضطرت بعض المطاعم والمستهلكين إلى إجراء تغييرات في ممارساتهم الغذائية.

على سبيل المثال، بدأ مطعم “Street Beet”، وهو مطعم نباتي في مدينة ديترويت الأمريكية، بإزالة الطبقة الخارجية من الخس وغسله مرّتين كإجراء احترازي.

وبينما يُفضّل بعض الزبائن عدم إضافته إلى وجبات طعامهم، يختار آخرون أطباقًا خالية من مُكوّنات يغلب عليها اللون الأخضر.

تُعدّ لفائف “سيزر الدجاج”، وهي مُحضّرة من دجاج التوفو مع صلصة الميسو، من أكثر الأطباق شعبية في…

المصدر: CNN بالعربية – صحة