هل يساعد تناول السلطة أولاً على ضبط سكر الدم؟ إليك ما تقوله الدراسات
Back
ما يعرفه ريفو عن الخبر
- قد يساعد البدء بالسلطة أو الأطعمة الغنية بالبروتين قبل الكربوهيدرات على تخفيف ارتفاع سكر الدم بعد الوجبة.
- تعمل الألياف الموجودة في الخضراوات على إبطاء انتقال السكر من الأمعاء إلى الدم.
- أظهرت مراجعة علمية لست دراسات أن هذا الترتيب يقلل من ارتفاع السكر مقارنة بالبدء بالكربوهيدرات.
- لا تزال الأدلة العلمية محدودة حول استمرارية هذه الفائدة على المدى الطويل أو لدى المصابين بالسكري.
تشير مراجعة شملت 6 دراسات و107 بالغين إلى أن تناول الخضراوات أو البروتين قبل الكربوهيدرات قد يخفّف ارتفاع سكر الدم بعد الوجبات، لكن الأدلة محدودة.
المصدر: الشرق الأوسط
0
Views