معهد التغذية يؤكد أهمية الوعي بالفروق بين أنواع الزيوت الغذائية واختيار المناسب منها
رجوع
ملخص الخبر
- أكد المعهد القومي للتغذية أهمية الوعي بالفروق بين أنواع الزيوت الغذائية بناءً على طريقة استخلاصها وتصنيعها وتركيبها.
- تختلف الزيوت في قيمتها الغذائية وقدرتها على تحمل الحرارة مما يستدعي اختيار النوع المناسب لكل طريقة طهي.
- تتميز الزيوت المعصورة على البارد بالاحتفاظ بمكوناتها الطبيعية وتناسب استخدامها في السلطات أو إضافتها للأطعمة بعد الطهي.
- نصح المعهد بقراءة بيانات المنتج بعناية وتجنب تسخين الزيت حتى احتراقه أو إعادة استخدامه لمرات متعددة.
ملخص كتبه الذكاء الاصطناعي من نص الخبر في مصدره.
أكد المعهد القومي للتغذية أهمية الوعي بالفروق بين أنواع الزيوت الغذائية، موضحًا أن اختيار الزيت المناسب لا يعتمد على اسمه فقط، بل يرتبط بطريقة استخلاصه وتصنيعه وتركيبه، ومدى ملاءمته للاستخدامات المختلفة، سواء في الطهي أو إعداد السلطات أو إضافته إلى الطعام بعد الانتهاء من تسويته. وأوضح المعهد في منشور
المصدر: Veto
0
مشاهدة